12650-88-3|溶菌酶|Lysozyme,技术参数

2022-07-13

简介:溶菌酶Lysozyme from chicken egg white是鸡蛋中存在的一种溶菌酶,可分解革兰氏阳性菌。

溶菌酶物理化学性质:

分子式

C15H20O4

分子量

2899.27014

外观性状

powder | white

储存条件

闭光密闭包装。阴凉干燥处保存。

水溶解性

Soluble in water at 10mg/ml.

 

溶菌酶详细介绍:

中文名称:

溶菌酶

中文别名:

脆壁质酶;溶菌酶,鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清);溶菌酶EGG WHITE;溶解酵酶;溶菌酶(二次结晶)(+4℃)

英文名称:

lysozyme from human neutrophils

英文别名:

REDUCED LYSOZYME, WATER SOLUBLE; MUCOPEPTIDE-GLYCOHYDROLASE; MUCOPEPTIDE GLYCOLHYDROLASE; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE GRADE III; MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE GRADE VI: CHLORIDE; MURAMIDASE; MURAMIDASE GRADE III

CAS号:

12650-88-3

分子式:

C36H61N7O19

分子量:

895.91

详细描述

创赛优选商城提供的[Sigma-Aldrich]Lysozyme为创赛科技出品的,产品稳定,定制速度快,极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为100MG,安全运输。

属性:

等级:analytical standard

质量水平:100

产品线:VETRANAL®

specific activity:8000-120000 U/mg

保质期:limited shelf life, expiry date on the label

分子量:

single-chain 14.3 kDa

Mr ~14000

analyte chemical class(es):amino acids, peptides, proteins

technique(s):HPLC: suitable

application(s):food and beverages

格式:neat

一般描述:

来自鸡蛋清的溶菌酶是一种蛋白质,它对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有广谱的抗菌活性。使用乙二胺四乙酸(EDTA)等螯合剂预处理目标微生物细胞,可以增强溶菌酶的抗菌活性。

应用:

鸡蛋白溶菌酶可作为分析标准品,测定以下样品中的分析物:

通过反相高效液相色谱-二极管阵列法和荧光法[(RP-HPLC-DAD) 和 (RP-HPLC-FLD)]检测硬质奶酪和帕斯塔菲拉塔奶酪 (pasta filata)。

通过高效液相色谱 (HPLC) 和酶联免疫吸附法 (ELISA) 检测食品。

酶分解细菌的细胞壁;用于制备原生质球。

生化/生理作用:

溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4) 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4)键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感,因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖,革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而,细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA,那么这些细胞也可能被水解。

该酶在较宽的 pH 范围(6.0 到 9.0)内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比,pH 为 6.2 时可在更广的离子强度(0.02 到 0.100M)范围内观察到最大活性。

单位定义:

在pH 7.0和25℃条件下,1 U为每分钟使450 nm处的吸光度降低0.001的酶量。

查询关键词:SIGMA-3404612650-88-3溶菌酶LysozymeSigma-Aldrich,上海现货,以Sigma官网为准

 

溶菌酶参考文献:

[1]. Banerjee P, et al. Influence of carbon dioxide on the activity of chicken egg white lysozyme. Poult Sci. 2011 Apr;90(4):889-95.

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